190元一斤！成都街边“奢侈品”羊肉汤，鲜香味美，缺点：有点贵

发布时间：2025-04-05 07:30:27 来源：全球新闻通网 作者：思凡

成都百年老号羊肉馆，本地传统美食，被评选为非物质文化遗产！“除了贵，其他的没毛病……”“羊肉是资格的，新鲜，味道好，就是有点贵……”“老馆子了，老成都人基本都晓得，就是太贵了……”“很多老饕推荐的羊肉，汤味很纯，羊肉确实资格……”一家没有各种添加剂和高科技的羊肉汤，新鲜的羊肉现熬的汤，清香味鲜，无数老成都人推荐，一度被评选为当地的非物质文化遗产，百年传承的老字号，由于价格高昂，高达190元一斤！因此被一些网友戏称为“奢侈品羊肉”、“羊肉界的爱马仕”、“LV羊肉汤”……百年老字号，深得人心！“秦川号”这三个字，在成都羊肉界的名声也是响当当的，尤其是深受老一辈成都人的喜爱，一进店一眼望去全是大叔大妈，他们对此都有着自己的评价。价格贵，这是众所周知的事！大堂最里边一口大铁锅，正煮得热气腾腾，羊肉、羊杂、羊骨头尽收锅中，灶台一旁摆放着两个不锈钢盘子，分别码放着羊肉和羊杂，肥瘦均匀，价格也很统一，都是190元一斤！除了按斤卖的方式，一两个人来吃也能按碗卖，小碗30元，大碗48元，“我的天呐，190一斤？感觉有点吃不起哦！”我们之前去吃的简阳羊肉汤，价位目前是100元一斤，整个成都市场基本上都是150以下的价位，唯独秦川号最贵，很多网友纷纷表示，这样的价格，普通人消费起来还是有点贵了……大碗48元，大概只有二三两肉，确实是羊肉汤的天花板了！【招牌羊肉汤】据说在明清时期，人们在冬季就爱喝羊肉汤，尤其在冬至时节，羊肉汤更是广受食客的喜爱。他家店的羊肉采用的是麻羊，肉质细嫩新鲜，汤底较浓厚，味道很干净，没有乱七八糟的香料，很多人就是冲着这种原味而来……羊肉的膻味处理得很干净，资格羊肉的口感好，现点现烫的羊肉，看起来就很有食欲……油条也是很有“个性”，一口羊汤一口油条，这感觉还是相当的满足！【粉蒸羊肉】羊肉蒸笼算是他家的一个特色菜，大块的羊肉，口感软糯又不失筋道，蒜蓉、辣椒相互交融，味道也是别具一格！成都本土的老号羊肉汤，传承了百年的老味道，汤清味鲜不油腻，深受本地老人的喜爱和推崇！除了价格贵，您觉得还有什么缺点吗？一群专业的律师，半罐水的吃货，不逐流、不清高，探寻市井美味，畅聊平凡人生！做有态度、有良心的媒体人！欢迎关注@毛起吃，只想跟您交个朋友！

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